Las 7 mejores estufas de camping de 2023

Nuestra mejor opción se adapta a familias y grupos.

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Crecí acampando con mi familia en varias formas, comenzando con una tienda de campaña y graduándome a un RV a medida que mis padres crecían. Cuando era adolescente, era un Eagle Scout y pasé un tiempo considerable acampando en escenarios más primitivos, desde un fin de semana hasta viajes de mochilero de 100 millas a través de las Montañas Rocosas. No importa la situación, una estufa siempre fue un equipo obligatorio. Claro, cocinar sobre una fogata es divertido, pero también es una fuente de calor poco confiable, ya que la lluvia y el viento pueden estropear rápidamente tus planes de cocina. Actualmente, muchos estados tienen restricciones de quema contra cocinar sobre fuego, lo que hace que una estufa o parrilla para acampar sea casi un requisito. Cocinar con fuego vivo también requiere un equipo de cocina más pesado de lo que quizás quieras llevar, como una sartén de hierro fundido. Y seamos realistas, ¿realmente quieres encender un fuego y esperar a que se queme lo suficiente como para cocinar antes de poder hacer café por la mañana? Una estufa hace que esa tarea sea mucho más placentera.

A riesgo de sonar como un adulto mayor sabio y canoso, he visto muchos cambios en el diseño de las parrillas, en su mayoría haciéndolas más seguras y fáciles de usar. Las estufas blancas a gas con las que crecí dependen del calentamiento de líquidos inflamables para crear suficiente presión para cocinar y han dado paso a estufas de propano con reguladores de presión incorporados, estufas de butano e incluso estufas solares. Después de revisar las mejores estufas de campamento del mercado, seleccionamos nuestra favorita en función de factores como la producción de calor y el control de temperatura, con varios otros modelos excelentes en la lista.

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Se quema pero también tiene un control de calor muy sensible.

Es más cara que otras estufas y consume más combustible.

En la lengua vernácula, el Everest 2x no pierde el tiempo. Tiene una de las calificaciones de salida de calor por quemador más altas del mercado a este precio. Mientras que la mayoría de las estufas le darán suficiente calor para hervir agua y cocinar panqueques o algo similar, la Everest 2x empuja suficientes BTU para dorar carnes y verduras fácilmente. Pero, ¿qué es la fuerza sin restricciones? Esta estufa responde al control de temperatura y puede manejar tareas delicadas como huevos revueltos. Esta unidad tiene un encendido piezoeléctrico (los pequeños encendedores de botón que se encuentran en parrillas y estufas) y se pliega muy bien para empacar o almacenar. También tiene un parabrisas plegable en tres lados para proteger los quemadores del viento. Funciona con una bombona de propano de una libra y tiene un regulador de presión mejorado incorporado. Con la mayor potencia del quemador, puede esperar quemar más combustible, así que considere eso cuando evalúe su compra.

Precio al momento de la publicación: $190

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Se empaqueta fácilmente en su estuche de transporte, la configuración toma unos segundos y se quema caliente y limpia.

No hay mucho en el camino de la protección contra el viento, y el combustible de butano puede ser más difícil de encontrar que el propano en algunas áreas.

El campo de las estufas de un solo quemador parece estar dominado por unidades alimentadas con butano que tienen un compartimento cerrado para el cartucho de butano en lugar de un bote de propano torpe (en comparación con el tamaño de la estufa) que se come la superficie de la mesa. El butano también es seguro para uso en interiores o bajo techo cuando hace mal tiempo. Dentro de esas estufas de butano, la SPRK funciona bien. Tiene un soporte para sartenes revestido de esmalte para facilitar la limpieza, y el quemador se encuentra más bajo que el borde del soporte para sartenes para brindar cierto grado de protección contra el viento. Hay un encendido giratorio incorporado en el control de temperatura y el quemador puede empujar 10,000 BTU. No es la estufa más rápida para hervir agua, pero proporciona un excelente control de la cocción a fuego lento.

Precio al momento de la publicación: $48

MSR

Es excepcionalmente ligero y potente, y se pliega fácilmente.

No funciona tan bien como podría en condiciones de viento, y los hilos suaves son fáciles de romper cuando se conecta a la botella de combustible si no se tiene cuidado.

Las estufas para mochileros se fabrican con consideraciones diferentes a las de la mayoría de las estufas para acampar de uso general. Los tres puntos principales son que deben ser compactos, extremadamente livianos y lo suficientemente potentes como para hervir agua rápidamente, incluso a grandes alturas. En eso, son bastante básicos, por lo general tienen algún tipo de soporte para colocar una olla sobre la llama, y ​​eso es todo. Piense en una pequeña freidora de pavo o una caldera de cangrejos de río, y obtendrá la imagen.

El MSR se conecta a un recipiente de combustible y está listo para funcionar, con un botón de encendido y un regulador de control de presión que ayuda a mantener al mínimo las chisporroteos y las llamas bajas en elevaciones altas y temperaturas frías. Hierve el agua rápidamente, variando el tiempo de ebullición con la altitud, y tiene un excelente control de cocción a fuego lento. Con los brazos de soporte plegables, se pliega muy bien y el cabezal del quemador empotrado ayuda al rendimiento en condiciones de viento, aunque no funciona tan bien como otras marcas en esa área. (Querrá traer un parabrisas). Aún así, para el rendimiento general, nos gusta.

Precio al momento de la publicación: $60

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Es liviano, fácil de guardar y hay muy pocas partes que se dañen.

No hay encendedor y quema combustible rápidamente.

Admitiré que soy un fanático de toda la vida de las estufas de camping Coleman. Me deshice del modelo de 60 años de edad de mi padre, todavía en condiciones de trabajo, el año pasado después de su fallecimiento, solo porque tengo un modelo de 30 años de edad sentado en mi cobertizo. El Classic Propane mantiene el aspecto familiar, pero es un paso adelante en rendimiento y seguridad con respecto a estos modelos más antiguos, que utilizaban combustible blanco y una bomba manual para generar suficiente presión para cocinar. Ahora usan cilindros de propano y evitan el ritual de bombeo, lo que facilita significativamente el proceso de cocción.

Al igual que su predecesor, la estufa tiene muy pocas piezas, lo que aumenta su longevidad y facilita su mantenimiento. Es liviano y tiene un parabrisas emergente de tres lados para evitar que el calor se escape debajo del recipiente de cocción. Hierve el agua rápidamente pero responde lo suficiente como para cocinar a fuego lento sin quemarse. Si hay desventajas, no hay un encendedor incorporado y puede quemar propano rápidamente.

Precio al momento de la publicación: $48

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Ofrece un excelente control del calor y el calor, y las mesas auxiliares plegables son una buena adición.

Es pesado y caro.

La Pro 16 es una estufa excelente para acampar en autos o casas rodantes cuando desea un control total de su calor o necesita cocinar para grupos grandes. Con tres quemadores, cada uno empujando 30,000 BTU, esta estufa es más caliente que algunas estufas de cocina caseras. Cada quemador tiene un control independiente para permitir que las ollas o sartenes separadas funcionen a sus temperaturas individuales. También hay una gran variedad de accesorios de uno o dos quemadores, como planchas u hornos para pizza, disponibles para comprar por separado.

Aparte de los accesorios, lo que se incluye con la estufa son mesas auxiliares plegables, patas plegables y niveladores de patas incorporados para instalar la estufa en superficies irregulares. También se incluyen un sistema de encendido inigualable y un parabrisas de tres lados para protegerlo de los elementos. Los principales inconvenientes incluyen el hecho de que esta estufa es pesada, pesa 60 libras y requiere un tanque de propano de cinco galones; los cilindros de una libra son incompatibles con esta estufa.

Precio al momento de la publicación: $370

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Tiene una construcción robusta que se quema limpia y caliente.

Es relativamente caro y es pesado para uso con mochila. Algunos usuarios reportan oxidación después de una pequeña cantidad de uso.

El Campfire utiliza el mismo diseño de combustión dual que las estufas Solo más grandes, lo que lleva el aire caliente a la pared aislada para una combustión secundaria para reducir el humo. Debido a esto, Campfire quema agua hirviendo en solo unos minutos. El diseño cilíndrico con el fuego en la parte inferior brinda protección incorporada contra el viento, y la fuente de combustible son pequeños palos y leña. El diseño de doble combustión significa menos madera sin quemar para limpiar debido a una combustión más completa. La estufa es esencialmente dos cilindros que se colocan uno encima del otro y se apilan para guardarlos en la bolsa de transporte.

Una desventaja para señalar: algunos usuarios han informado que se ha oxidado después de varios usos, pero la estufa viene con una garantía de por vida en caso de que experimente lo mismo. Además, si no examina el diseño de la estufa, tenderá a pensar que está gastando bastante dinero en dos latas. Te podemos asegurar que no es así.

Precio al momento de la publicación: $110

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Es rápido y fácil de configurar, y se pliega para un fácil almacenamiento.

Requiere monitoreo frecuente para ajustarse al movimiento del sol, y es tan liviano que tiene problemas en los días ventosos.

Los dos tipos principales de cocinas solares son un tubo que funciona como un horno o una base reflectante en la que se coloca una olla para cocinar. Mientras revisamos las estufas, elegimos los modelos más parecidos a estufas para evaluar. El Haines es esencialmente un cuenco reflectante que calienta todo lo que pones en el centro. Si bien uno no puede esperar la capacidad de respuesta de una estufa a gas en una cocina solar, normalmente puede hervir agua en esta cocina en una hora o menos usando el kit de horno holandés incluido. La configuración es fácil y los reflectores se ajustan para seguir el sol. La unidad encaja a presión y cada reflector está codificado por colores para un montaje rápido. La cocina es lo suficientemente resistente para un uso frecuente, pesa menos de dos libras y se descompone tan rápido como se configura. También hay un parabrisas transparente para ayudar a mantener el calor en la cocina.

Precio al momento de la publicación: $150

La estufa para acampar Camp Chef Everest 2x sigue siendo nuestra favorita por sus potentes quemadores, control de calor y fácil almacenamiento a un precio razonable.

Para este artículo, consultamos a un experto en la industria de restaurantes que también es un ávido campista y cazador para recopilar información sobre lo que buscaría al comprar una estufa para él. Luego tomamos su opinión y la aplicamos mientras investigamos las marcas más vendidas y mejor calificadas en el mercado actual. Consideramos su tamaño, salida de calor, tipo de combustible y desventajas como parte del proceso de selección.

Su fuente de combustible es una decisión importante. El propano es más conveniente pero voluminoso. El butano a veces es más difícil de localizar pero más pequeño para empacar o guardar. "Mi primera pregunta es si esta estufa y su combustible tendrán que ser empacados (llevados en una bolsa o mochila) al sitio donde se usará", dice Matt Bolus, chef y ávido amante de las actividades al aire libre. "Esto solo juega un papel importante en la decisión general. El butano es liviano y fácil de transportar, mientras que el propano necesita contenedores de paredes más pesadas, por lo que pesa más. El terreno y el tiempo en la aventura ayudarán a decidir qué combustible será el mejor". Los campamentos para automóviles y vehículos recreativos hacen que esta decisión sea más fácil. Aún así, dependiendo del maletero o del espacio de almacenamiento, un tanque de propano de cinco galones puede ser poco práctico para transportarlo, y puede optar por botes de propano más pequeños o butano como alternativa.

Dos quemadores son la norma para muchas estufas, aunque algunas tienen tres y otras solo uno. Si viaja con niños o un grupo más grande, es posible que desee múltiples quemadores; uno para preparar el café por la mañana mientras comienza el desayuno en otro. A veces, la disponibilidad de dos quemadores es más ilusoria que práctica.

"Descubrí que un quemador suele ser suficiente y generalmente se quema más caliente. Tampoco parece que use combustible tan rápido como las opciones de dos quemadores. Con dos quemadores, obtiene un poco más de área de cocción, o al menos tiene la oportunidad de hacerlo, pero esto no siempre equivale a cocinar mejor o más. Descubrí que lleva a traer más utensilios de cocina que no necesita", dice Bolus.

"Acampar, ir de excursión, cazar, cualquiera que sea la actividad, no se trata de la comida gourmet que cocinaste y comiste mientras lo hacías. Sí, es genial tener comida buena o excelente, y como chef, siempre trato de hacer seguro que es lo mejor posible, pero esa es una parte maravillosa de esta aventura para mí: el desafío de aprovechar al máximo con lo mínimo. Yo digo que se quede con un quemador y obtenga uno grande si es posible ", dice. Si decide ir con un solo quemador, la logística, la organización y el tiempo entran en juego, pero está cambiando eso por menos equipos para empacar y menos combustible quemado.

Como regla general, un encendido piezoeléctrico o rotatorio para su estufa es conveniente, pero para los modelos menos costosos ($ 150 y menos), estos son notoriamente efímeros. "Los encendedores de clic son una opción conveniente, pero tampoco son confiables. Agregan peso a la mochila", dice Bolus, señalando que cada onza importa cuando se viaja con mochila. "Será mejor llevar fósforos, un encendedor o incluso una herramienta de chispa estilo pedernal, y nunca se quedará sin baterías".

Los BTU son una medida de calor necesaria para elevar la temperatura de una libra de agua en un grado Fahrenheit. Para ejemplificar, una pinta de agua pesa aproximadamente una libra. Necesitarás una BTU por cada grado que quieras elevar la temperatura de esa pinta. Si comienza a 65 °F, necesitará aproximadamente 147 BTU para hervir esa pinta de agua. Aumente eso a un galón y necesitará aproximadamente 1174 BTU de su quemador para hacer lo mismo. La mayoría de estas estufas llevan al menos 10,000 BTU por quemador, lo que bordea el calor suficiente para dorar un bistec. Si está hirviendo grandes ollas de agua o cocinando alimentos, mientras más BTU haya en su estufa, mejor. Considere una salida de 20,000 BTU en ese caso. Con quemadores de calor alto, verifique que la estufa también funcione bien a temperaturas más bajas para asegurarse de no quemar alimentos más delicados, como panqueques o huevos.

El clima menos que perfecto es inevitable al acampar y puede detener sus planes de cocina. Teniendo esto en cuenta, "siempre buscaría protección contra el viento para su estufa, sin importar cuán grande o pequeña sea. Volver a encender su llama constantemente será agotador, hará que su comida tarde más y potencialmente quemará su herramienta de encendido", dice Bolus.

"La siguiente pregunta es sobre la temperatura durante la aventura. El propano funcionará en ambientes muy fríos sin falta, mientras que el butano, dicen, no funcionará en temperaturas por debajo de los 31 grados Fahrenheit. He descubierto que esto no es del todo cierto, aunque , después de haber usado butano en condiciones más frías que eso. Si las temperaturas van a estar alrededor del punto de congelación, he descubierto que aún puede usar butano con bastante facilidad; solo necesita asegurarse de que el combustible se almacene en un ambiente más cálido, como en su paquete cerca del cuerpo o incluso en el bolsillo interior de la chaqueta", dice.

La lluvia es siempre una consideración al acampar. A la hora de cocinar, la lluvia trae todo tipo de problemas, y el agua también roba calor. Es preferible un refugio abierto para cocinar en estas situaciones, pero cuando se trata de empujar, el butano es seguro para usar en áreas cerradas, siempre que tome las precauciones adecuadas. "Si el quemador se calienta demasiado o está demasiado cerca de paredes inflamables, por ejemplo, de una tienda de campaña, corre el riesgo de que se incendie", dice.

Puede encontrar botes de propano de una libra en la mayoría de las grandes tiendas, ferreterías o tiendas al aire libre. Muchas tiendas de mejoras para el hogar ofrecen a la venta tanques de propano llenos de cinco galones, al igual que Ace Hardware. Varias cadenas de tiendas de conveniencia también ofrecen tanques para comprar o intercambiar, y algunas empresas de alquiler de camiones ofrecen esto como una iniciativa adicional. Además, muchas áreas tienen opciones de entrega a domicilio donde simplemente llamas o haces un pedido en línea, y te traerán un tanque nuevo o te cambiarán uno vacío a precios similares a las otras opciones. El butano puede ser más difícil de encontrar en algunas áreas, pero es probable que puedas encontrar uno de estos cilindros en una tienda de suministros para restaurantes o en un lugar que venda woks y quemadores para woks.

No, los dos tipos de gas no son intercambiables. La mayoría de los cilindros de un tipo ni siquiera encajarán en una estufa diseñada para el otro.

El propano está aprobado para uso en interiores, siempre que se disponga de una ventilación adecuada. Sin él, existen peligros de acumulación de gas, lo que podría provocar explosiones. El butano es más seguro, pero sigue siendo una buena idea asegurar una ventilación adecuada. Nunca use estufas de leña o carbón en el interior, ya que la acumulación de monóxido de carbono es un peligro muy real.

Greg Baker es un galardonado chef, restaurador y escritor gastronómico con cuatro décadas de experiencia en la industria alimentaria. Su trabajo escrito aparece en Food & Wine, Food Republic y otras publicaciones. Para este artículo, entrevistó a Matt Bolus, chef y socio de The 404 Kitchen en Nashville, Tennessee.