Las 8 mejores parrillas pequeñas de 2023

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Vivir en la ciudad, ir de picnic o acampar: hay una opción para todos.

Todo el mundo merece asar a la parrilla. Si fuera por nosotros, Derecho a la Parrilla estaría en la maldita Constitución. Nos encantan las parrillas de carbón, nos encantan las parrillas portátiles, y no creemos que su falta de espacio deba prohibirle salir y asar a la parrilla, hermano. Los habitantes de la ciudad entre nosotros, cuyos juegos de patio no tienen seccionales o sofás, sino pequeñas mesas y sillas apretujadas en los balcones, merecen asar a la parrilla. Esas almas aún menos afortunadas que no pueden encender la parrilla a menos que estén al aire libre en un parque o campamento, merecen asar a la parrilla. Todo el mundo merece asar a la parrilla.

Entonces, como parte de esta iniciativa, estamos pensando en Get America Grilling, como un título provisional, pusimos a prueba algunas de las mejores parrillas compactas. Los modelos que están hechos para una barbacoa en el balcón o un almuerzo en la playa, el criterio era que estas parrillas tenían que ahorrar espacio y ser capaces de alimentar a una multitud. ¿Qué se nos ocurrió? Esta lista definitiva de las ocho mejores parrillas pequeñas para cualquier persona con pies cuadrados limitados.

Funda/Bolsa Fácil de Llevar

La mejor parrilla de carbón de todos los tiempos, reducida a tamaño portátil. El espacio de la parrilla de 14 pulgadas del Smokey Joe es más pequeño que un Weber Kettle estándar, pero todavía hay mucho espacio para un puñado de bistecs y verduras, o suficientes hamburguesas y perritos calientes para una multitud.

Esta versión premium del Smokey Joe viene con algunas mejoras, como patas más resistentes, un asa de transporte y un soporte para la tapa. Para portones traseros, viajes de campamento o incluso comidas al aire libre más grandes en la cubierta trasera, esto hará el trabajo.

Si su definición de una parrilla "pequeña" es algo del tamaño de una ciudad, por ejemplo, para el balcón de un apartamento, aún le recomendamos una Weber Kettle. Aunque parezca contradictorio, nos gusta mucho la versión de lujo del Weber, en lugar de un Kettle más simple, para espacios con balcones.

Con cuatro pies de ancho, cabe en cualquier balcón con bastante facilidad, y todo se limita a esta única huella. Mantenga las herramientas y una bolsa de carbón en el estante de abajo. Haga su preparación y limpieza en la mesa incorporada. Use el contenedor conveniente para la basura. Además, obtienes una Weber Kettle de 22 pulgadas, que es la parrilla de tamaño perfecto para la mayoría de los hogares. Es todo lo que necesitas, todo en un solo paquete.

Sin embargo, si necesita algo realmente portátil, esta parrilla de gas Cuisinart es el camino a seguir. Es una pequeña parrilla pequeña, pero Cuisinart ha pensado mucho en su diseño.

Para transportar, cada pieza de la parrilla, incluido un bote de combustible de propano de una libra, se empaqueta en la forma fácil de transportar. Y el mango es resistente, con una empuñadura de goma que lo hace sentir mucho más seguro.

Para cocinar, las rejillas de hierro fundido retienen el calor excepcionalmente bien, aunque perderá mucho debido al bloqueo de un parabrisas (compromiso). Pero lo mejor de todo: cuando la parrilla está en uso, la parte superior y la base se unieron para formar una tabla de cortar, que es un salvavidas cuando intenta hacer trabajos de preparación en la playa o en el campamento.

Si desea esa portabilidad, pero prefiere la experiencia de asar a la parrilla con carbón, Everdure fabrica el mejor modelo del mercado. La parte superior de bambú funciona como una tabla de cortar y la bandeja puede contener la comida que está a punto de poner en la parrilla. La bandeja de carbón contiene mucho combustible y hay suficiente espacio para cocinar para alimentar a unas cuatro personas a la vez.

Y cuando lleva el Cubo, los pestillos están seguros y las manijas son bastante resistentes. (También hay un estuche de transporte que se vende por separado). Es otro modelo ideal para viajes a la playa o de campamento.

El único consejo que tenemos al respecto es que lleve consigo un buen par de guantes resistentes al calor. Dado que es una parrilla pequeña, deberá agregar carbón si está cocinando para un grupo, y la única forma de hacerlo es quitar las rejillas.

Accesorio de plancha

Un clásico del campamento base, el Mountaineer del chef del campamento es infinitamente versátil. Obviamente, se puede usar como una estufa, pero agregue una plancha, la que se vincula aquí, o la que ya posee, y se convierte en una linda y pequeña parte superior plana.

Se empaqueta en una caja estilo maleta liviana y prolija, y se calienta mucho con un mínimo de combustible. Esto es lo mejor para los viajes de campamento cuando necesitará tanto una parrilla como una estufa.

La forma más inteligente de crear una parrilla pequeña tiene que ser Takibi de Snow Peak. Tanto un brasero como una estufa, es una excelente opción para campamentos primitivos, y es simplemente una excelente herramienta de doble uso. Además, obtienes el placer de cocinar sobre llamas de madera adecuadas, no solo sobre carbones en bolsas.

El brasero también es sorprendentemente ligero, con un estuche de transporte incluido. El acero inoxidable es resistente y las patas/tapete le dan una base agradable y resistente.

Si le interesa tanto fumar como asar a la parrilla, recteq es una de las mejores opciones del mercado. Esta es una parrilla que se destaca por su rendimiento puro, así como por su tamaño.

En primer lugar, abordemos el rendimiento. Es un ahumador de pellets eléctrico controlado por PID. Eso significa que funciona más como un horno que cualquiera de las otras parrillas de esta lista. Establece una temperatura entre 200 °F y 700 °F, y la parrilla alimenta el fuego con suficientes gránulos de madera y aire para mantener esa temperatura. Y debido a ese amplio rango de temperatura, puede ahumar bajo y lento a 225 °F, o puede dorar bistecs a 700 °F. Es una parrilla increíblemente versátil.

Pero también es especialmente portátil, lo cual es difícil de encontrar en estos fumadores de pellets. Con las patas dobladas hacia abajo, la parrilla mide solo 23 pulgadas de alto. No solo es lo suficientemente pequeño como para caber en la cajuela de un SUV o en la caja de un camión, sino que también puede meterse en la cajuela de un sedán si eso es todo lo que tiene. Es perfecto para puertas traseras, balcones de la ciudad y viajes de campamento de lujo.

Si desea algo más estacionario, el Bullseye de recteq no se pliega como el Road Warrior, pero ofrece un poco más de espacio para cocinar y una experiencia de parrilla más tradicional. Se siente como un Weber, pero como con cualquier fumador de pellets, puede establecer una temperatura exacta y permanecer allí. Puede ser lo suficientemente bajo como para fumar y lo suficientemente alto como para dorar. Todo lo que necesitas, y increíblemente fácil de usar.

Cuando observábamos y probábamos las parrillas, estos son los criterios que usamos para determinar cuál era "la mejor".

Tamaño: Por lo general, dividimos nuestras parrillas en dos categorías: pequeñas y portátiles. Pequeño significa que podría vivir en un balcón de la ciudad. Portátil significa que es lo suficientemente pequeño para empacar y llevar de campamento. Todo en esta lista es pequeño, pero uno o dos no son necesariamente portátiles. Decide lo que funciona para ti y elige en consecuencia.

Combustible: Cubrimos la gama completa de tipos de combustible en esta lista, porque no hay una opción que sea realmente mejor. El gas, es decir, el propano, es fácil de cocinar y controlar, pero algunos piensan que tiene un sabor inferior. El carbón o la madera real son quisquillosos, pero dan un sabor ahumado increíble. Plaza de asadores de pellets en plena nueva y vieja escuela. Obtienes el sabor ahumado de la madera con la facilidad de la cocina eléctrica.

Espacio de cocción: Este es el más difícil de encontrar. En el extremo superior, hay algunas parrillas aquí con alrededor de 400 pulgadas cuadradas de espacio. En la parte inferior, hay algunas parrillas que no tienen mucho más de 100 pulgadas. Se trata de compensaciones.

Luke Guillory es editor asociado de comercio en Esquire.

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